Panzerotto con cime di rape, salsiccia e caciocavallo. Siamo fritti!
Sabato sera a Eataly. Un viaggio tra pettole, carciofi fritti, olive ascolane, sgagliozze, arancini, chips, calamari, seppie, polpi, baccalà e panzerotti. Tutto rigorosamente fritto con olio extra vergine di oliva. La frittura fa bene! Lo dicono recenti studi in materia. E, vero o no, a me fa piacere pensare che sia così! Ho mangiato …
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